MUFFIN SALATO FUNGHI E SALSICCIA. di olio di semi;. 10 gr di lievito in polvere;. 100 gr di pecorino romano grattugiato;. 1 ciuffo di prezzemolo;. 150 gr di funghi champignon tagliati a fettine;. 1 salsiccia di maiale;. 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro;. 189; bicchiere di vino bianco;.

Polpette di salmone e patate. La foto è inguardabile, ma la ricettina è niente male. Non so se vi ho mai parlato della mia mania di ridurre tutto in polpette o schiacciatine come in questo caso. Adoro tritare, schiacciare ed amalgamare. Idea nata dalla necessità di consumare una busta di salmone affumicato in scadenza. Le dosi sono ad occhio. Avevo dimenticato questa torta in archivio.

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7 fresas, dos o tres cucharadas de azúcar dependiendo de nuestro gusto, ron blanco, hielo picado, zumo de medio limón. Necesitamos una batidora donde incorporamos el azúcar, las fresas cortadas a dados y el zumo del medio limón. Una vez triturado se añade el hielo picado y el ron blanco, y se vuelve a batir para que se mezcle bien, hasta que se consiga una mezcla homogénea similar a la de un granizado. Servir en una copa ancha o de Martini.

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